물맑고 공기좋은 강화도 고려산 자락에서
직접재배하여 전통방식으로 진하게
녹여낸 복분자 천연발효식초!
향기와 풍미가 가득한 복분자 발효식초
믿고 드실 수 있답니다 :)
정직하게 만든 복분자 천연발효식초
드셔보시면 앞으로는 복분자 식초만
찾게 되실 거에요.
각종 소스 또는 장, 샐러드 드레싱부터
음료처럼 희석해 마시면 건강음료로 둔갑하는
복분자 천연발효 식초입니다 :)
누가 생산하나요?
안녕하세요! 강화도 고려산에서 농장을
운영하는 전성언 입니다.
한국농수산대학 과수학과를 졸업 후
3대째 가업을 이어받아 농사를 짓고있습니다.
물 맑고 공기 좋은 강화도 고려산에 자리잡아 자연상태 그대로 밤과 복분자 나무를
관리 및 재배하고 있습니다.
직접 키운 복분자로 정직하게 만든
저의 복분자 식초로
간편하게 드셔보시길 바랍니다
믿고 주문주세요~
어디서 생산하나요?
물맑고 공기좋은,
인천시 강화군 고려산
강화자연고을이 위치한
강화도 고려산 자락은
농장주변에 거름에 좋은 떡갈나무
단지가 많고 양계곡 풍부한 수량으로 인하여 토질이 비옥합니다.
그로인해 당도가 높고 품질이 우수합니다.
어떻게 생산되나요?
1. 재배
고려산 자락 청정 농장에서
복분자를 정성껏 재배합니다.
2. 알코올 발효
천연과일의 좋은 발효를 위해 효모균이
왕성하게 생육할 수 있는
상황을 조성하여 양질의 술을 만듭니다.
(발효에 적합한 복분자를
이용하여 복분자 와인발효)
3. 초산발효
발효된 양질의 술과 초산균을 이용하여
술이 식초로 변화는 과정입니다. (식초발효)
4. 숙성
제대로 발효된 식초의 깊은 맛과
풍미를 위해 숙성기간을 거치며
숙성기간 중 초산특유 자극취가 줄어들고
식초의 맛이 부드러워집니다.
5. 살균,병입,포장
숙성된 식초를 살균 후 입병하여
포장합니다.
천연 발효 식초는 전통적인 방식으로
오랜 숙성을 거치기에 우리 몸에
건강한 식초가 탄생됩니다.
향기와 풍미가 가득한 복분자
천연발효식초 입니다.
맛있게 먹는 방법은요?
복분자 음료부터 각종요리까지
복분자원액을 생수나 탄산수에
4배로 희석해 드시면 명품 복분자 음료 완성!
음료로부터 각종 소스 또는 장, 샐러드
드레싱까지 두루 이용할 수 있으며
한식, 양식, 분식, 일식 ,중식 및
소화 촉진을 위한 후식 음료 등 다양한
요리에 사용할 수 있습니다.
식욕을 돋우기 위해 식전 또는 소화를 위해
식후에 사용하시고, 평상시에는
건강을 위한 차나 음료로
이용하시면 좋습니다.
냉수 , 온수, 우유 탄산수와 희석하여 드시고
발효초의 비율을 기호에 맞게
조절하시면 됩니다.
어떻게 배송되나요?
복분자 천연발효식초 상품정보
상품명: 복분자 천연발효식초 500ml
용량 : 500ml
원산지: 강화도
생산자: 전성언
품질유지기간: 제조일로부터 2년
천연발효식초는 미세한 침전물이 생길 수 있습니다.
이는 자연숙성으로 인해 원료나 발효로부터 유래한 것으로
자연적으로 쌓인 것이니 안심하고 드셔도 됩니다.
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