다이어트나 과일에 관심 많으신 분들은 한번쯤 들어봤을법한 과일 샤인머스켓 포도를 소개해드려요.
샤인머스켓?
샤인머스켓은 청포도계열로 요즘에 들어서 우리나라에서 유명해졌지만 일본에서는
2006년부터 인기가 있었다고 합니다.
일본 아끼즈과수연구소에서 1988년 아끼즈21호와 백남을 교배하여 만들어낸것으로 2006년에 샤인머스켓 품종으로 등록됐다고 해요. 일본에서 인기있는 품종으로 최근 수년간 묘목 판매 순위 1위에 기록된 샤인머스켓은 과립이 12~14의 단타 원형이고 과방 500~550g의 원추형입니다.
색은 황록색이며 당도는 20도로 아주 달콤하고 낮은 산도를 자랑하는것이 특징이라고 합니다.
씨없는포도, 달콤한 망고향, 껍질채 먹는 포도 아삭하고 굵은 알로 유명합니다.
또 하나의 특징이라면 포도 중 최고의 당도를 자랑하고 망고 향이 나서 '망고 포도'라고도 불리고 있습니다.
샤인머스켓은 산도가 낮고 포도의 특유의 텁텁한 맛이 없으며 아삭아삭한 식감을 주는 게 특징입니다.
샤인머스켓 효능?
샤인머스켓 껍질에는 레스베라트롤 성분이 있는데 이 성분이 다이어트에 도움이 된다고 합니다.
그 외에는 칼륨,철분,비타민 식이섬유가 풍부하여 피로회복, 피부미용, 변비 등에 좋다고 합니다.
대표적인 효능으로는
다이어트, 암 예방
심혈관 질환 예방
골다공증, 빈혈 예방
변비 예방
피부미용, 피로회복 이 있습니다.
샤인머스켓 먹는법?
샤인 머스켓은 포도 속에 씨가 없기때문에 탄산수와 함께 믹서에 갈아서
샤인머스켓 에이드로 만들어 드시는 것도 추천합니다.
샤인머스켓 보관법?
샤인머스켓 포도 보관법으로는 일반 포도보다 길게 할 수 있는 편인데요 일반 포도의 경우 15일 정도의
보관기간이 필요하다면 샤인머스켓은 냉장보관시 2~3개월까지 보관할 수 있습니다.
샤인머스켓을 냉장보관할때는 껍질은 깨끗하게 씻고 한 송이씩 비닐이나 신문지, 또는 밀폐용기에 보관하시면 됩니다.
껍질을 씻을 때는 베이킹 소다에 약 5분을 담근 후에 물에 행구거나, 식초에 2~3분 담근 후 물로 씻으면 됩니다.
정보가 도움이 되셨길 바라며 오늘 하루도 활기찬 하루 보내시길 바랍니다.
감사합니다.
